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果仁肉松蒸包子的做法

2019-05-14 22:57:02 | 来源: 历史

果仁肉松蒸包子的材料低粉250g南瓜相克食品泥125g糖20g盐3g酵母3g果仁肉松馅100g 果仁肉松蒸包子的做法图片步骤,怎样做果仁肉松蒸包子好吃?

南瓜去皮切块隔水蒸熟并压成泥,放凉后,将南瓜泥倒入面包机里;

放入20G糖,倒入250G低粉,加入盐与酵母;

启动面包机,待面包机搅拌成面粉团时;

盖上保鲜纸,放入温度大概28⑶0度的环境中进行第1次发酵。

面团膨胀为原来的两倍大;

而且面团里面是蜂窝状,表示第1次发酵完成;

取出面团,再揉成光滑的面团;

分成6等份,滚圆,松弛20分钟;

用擀面棍擀成薄片;

放上适当的果仁肉松馅;

由上卷起来来,并将口捏紧;

卷成橄榄形;

再用刮板斜切上1刀,露出内馅;

放上蒸笼或蒸架上,盖上盖子,醒发30分钟;

30分钟后,生坯用手拿起来,有种很轻的感觉,就OK;

冷水下锅,大火煮沸后,转慢火蒸20分钟,熄火3分钟后,取出;

移至架上放凉或趁热吃就OK。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.蒸包子,注意的要冷水下锅,蒸好不要第1时间打开盖,要等2⑶分钟才好。

2.不论是面包还是蒸包子,发酵得到位是很重要的,这个熟能生巧,做很多,就会掌握得好啦。

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